2. Снимите с апельсина цедру, нарубите кожуру апельсина на мелкие кусочки, разбросайте все это на противень, застеленный пергаментом и отправьте сушиться в духовку примерно на 1 час.
3. Тем временем измельчите корицу: можно завернуть палочки в полотенце и постучать по ним хорошенько (через полотенце) молоточком.
4. Смешайте все ингредиенты между собой.
5. Храните в герметичных баночках, чтобы специи не потеряли свою пикантность и аромат.
